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標(biāo)題: 海安又一批餐飲店上黑榜！大量后廚照片曝光！ [打印本頁(yè)]
作者: 海安資訊    時(shí)間: 2022-6-18 11:10
標(biāo)題: 海安又一批餐飲店上黑榜！大量后廚照片曝光！
曝光！曝光！再曝光！
繼上次曝光海安27家餐飲店后
又有16家餐飲店上黑榜！
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一起來(lái)看看
有你常吃的嗎？

當(dāng)前，海安市城區(qū)內(nèi)小作坊及小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲集中專項(xiàng)整治活動(dòng)正在開展中。6月15日、6月16日、6月17日，記者隨市場(chǎng)監(jiān)管局檢查組穿街走巷、深入排查，為各位“干飯人”再曝光一批網(wǎng)絡(luò)餐飲店，幫助大家精準(zhǔn)避雷！


1
單位字號(hào)：大猩猩烤吧
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安大猩猩小吃店
地址：中城街道海光三組
業(yè)態(tài)類別：小餐飲（含網(wǎng)絡(luò)銷售）
外賣平臺(tái)：餓了么
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主要問題：證照未按要求進(jìn)行公示；部分從業(yè)人員無(wú)健康證明；冷藏柜內(nèi)食材擺放凌亂，生熟葷素混放；食物隨地?cái)[放；廚房?jī)?nèi)從業(yè)人員未按要求穿戴衣帽；洗滌用品混放于食品加工區(qū)；后廚環(huán)境衛(wèi)生差，地面、灶臺(tái)油污嚴(yán)重，衛(wèi)生死角較多；調(diào)味料器皿和垃圾桶未有蓋；消毒柜未正常使用；食品添加劑未設(shè)立專柜存放。


2
單位字號(hào)：往來(lái)飯店
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安往來(lái)飯店
地址：二里新村11-33
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：無(wú)
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主要問題：凍藏設(shè)施內(nèi)食品原料與半成品混放；餐廚廢棄物容器沒有蓋子；操作臺(tái)及地面積油污垢，環(huán)境臟亂差；部分從業(yè)人員健康證缺失；食品原料過期，亂擺亂放；消毒柜不能正常使用，碗碟未清洗干凈，殘?jiān)^多。

3
單位字號(hào)：帥果
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安帥果飲料店
地址：新華西路3-107號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：餓了么、美團(tuán)
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主要問題：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所冰柜中庫(kù)存大量超過保質(zhì)期的食品，操作臺(tái)使用超過保質(zhì)期的食品原料。

4
單位字號(hào)：香格酸菜魚
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安劉家香格酸菜魚館
地址：東大街2號(hào)13幢1083室
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：餓了么
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(, 下載次數(shù): 63)

主要問題：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不整潔；從業(yè)人員健康證全部過期；消毒設(shè)備未正常使用 ；未查驗(yàn)供貨商資質(zhì)。

5
單位字號(hào)：牧香
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安牧香羊肉店
地址：寧海中路8號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：無(wú)
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主要問題：2名從業(yè)人員健康證過期；調(diào)味料無(wú)蓋；水池?cái)?shù)目不夠；未及時(shí)清理過期食品；下水道縫隙過大；敞開式貨架餐具無(wú)防護(hù)措施。

6
單位字號(hào)：澳門牛雜檔
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安資食青年餐飲店
地址：長(zhǎng)江中路37號(hào)216號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：美團(tuán)、餓了么
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主要問題：消毒柜未正常啟用；冰箱內(nèi)葷素、生熟混放，且未密封保存；水池未分類使用；食材原料未離地離墻擺放；后廚衛(wèi)生臟亂差。

7
單位字號(hào)：海安顧民豆制品經(jīng)營(yíng)部
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安顧民豆制品經(jīng)營(yíng)部
地址：界墩村二十六組36號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小作坊
外賣平臺(tái):無(wú)
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主要問題：未按要求公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品小作坊登記證；加工區(qū)域存放生活用品；加工專間門窗未封閉、部門區(qū)域無(wú)門無(wú)窗；防蠅防蟲設(shè)施不到位、更衣消毒間未正常使用；加工間下水口無(wú)遮擋裸露在外；設(shè)備、加工工具未定期清理維護(hù)；添加劑未按要求保管使用、無(wú)使用臺(tái)賬；功能區(qū)混亂、包材原料未按規(guī)定存放。

8
單位字號(hào)：鮮為上特色干鍋
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安鮮為上火鍋店
地址：中大街7幢125、126室
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：餓了么、美團(tuán)
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主要問題：部分食品未離墻、離地存放；垃圾桶無(wú)蓋；消毒柜未使用;操作間防塵防蠅措施不夠；紗窗油污嚴(yán)重；廚房無(wú)油煙機(jī)；灶臺(tái)及部分食用器具直接放在地面上使用。

9
單位字號(hào)：狀元紅烤吧
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安狀元紅小吃店
地址：人民西路31號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：餓了么
(, 下載次數(shù): 61)
(, 下載次數(shù): 62)
(, 下載次數(shù): 56)
(, 下載次數(shù): 60)
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主要問題：從業(yè)人員無(wú)健康證；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境較差，后廚操作臺(tái)面油污垢嚴(yán)重，物品擺放混亂，后廚垃圾桶未蓋蓋；無(wú)防塵防蠅設(shè)施；場(chǎng)所未設(shè)消毒柜。

10
單位字號(hào)：安徽金松特色鹵菜
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安汪金松鹵菜店
地址：通榆北路6號(hào)18幢101室
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：無(wú)
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主要問題：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟；蒼蠅多；一從業(yè)人員無(wú)健康證；在崗從業(yè)人員未穿戴潔凈的工作衣帽；操作區(qū)從業(yè)人員未佩戴口罩；未查驗(yàn)供貨者資質(zhì)；無(wú)從業(yè)人員培訓(xùn)、考核記錄。

11

單位字號(hào)：西門砂鍋

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安西門砂鍋店

地址：寧海中路2-2-101號(hào)

業(yè)態(tài)類別：小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲

外賣平臺(tái)：餓了么

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主要問題：直接接觸入口食品的從業(yè)人員健康證已過期；防蠅設(shè)施不到位，蒼蠅較多；消毒柜未正常使用；餐廚廢棄物容器沒有蓋子；后廚環(huán)境不整潔，灶臺(tái)墻壁油污嚴(yán)重；滅蠅紙直接放置于半成品上。


12
單位字號(hào)：玉梅快餐
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安鑫珩便利店
地址：鳳山北苑17#樓一層
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：無(wú)
(, 下載次數(shù): 59)
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主要問題：未查驗(yàn)供貨商資質(zhì)；從業(yè)人員健康證過期；未對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核；環(huán)境臟亂差。

13
單位字號(hào)：紀(jì)家私房菜
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安紀(jì)家菜館
地址：江海西路58號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：餓了么
(, 下載次數(shù): 58)
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(, 下載次數(shù): 59)

主要問題：從業(yè)人員無(wú)健康證明；操作間未保持場(chǎng)所環(huán)境清潔；食品原料與雜物混放。

14
單位字號(hào)：其雅特色面館
營(yíng)業(yè)執(zhí)照： 海安其雅早餐館
地址：二里村看守所門面房
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：無(wú)
(, 下載次數(shù): 65)
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主要問題：凍藏設(shè)施內(nèi)食品原料與半成品混放；餐廚廢棄物容器沒有蓋子；操作臺(tái)及地面積油污垢，經(jīng)營(yíng)環(huán)境臟亂差；進(jìn)貨票據(jù)及臺(tái)賬缺失。

15
單位字號(hào)：海派酸菜魚館
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安縣海派酸菜魚館
地址：開發(fā)區(qū)商業(yè)街東側(cè)33號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
外賣平臺(tái)：無(wú)
(, 下載次數(shù): 55)
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主要問題：后廚臺(tái)面積油，地面破損積污，垃圾桶無(wú)蓋。

16
單位字號(hào)：金廚
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：海安金友廚龍蝦館
地址：安平中路145號(hào)
業(yè)態(tài)類別：小餐飲
(, 下載次數(shù): 52)
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(, 下載次數(shù): 55)
(, 下載次數(shù): 54)
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主要問題：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)缺防蟲防蠅防塵設(shè)施；專間功能區(qū)喪失，物品擺放凌亂；廚房天花板墻體大片起皮，有掉落的危險(xiǎn)；廚房地面濕滑有油污，衛(wèi)生環(huán)境較差；冰箱里食品生、熟混放貯存。

6月13日至6月17日
市場(chǎng)監(jiān)管局在城區(qū)內(nèi)開展
小作坊及小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲
集中專項(xiàng)整治活動(dòng)
共查出43家問題餐飲店

相關(guān)報(bào)道

市市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)上述餐飲店依法下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令限期改正，并將持續(xù)跟蹤監(jiān)督，對(duì)到期未改正的，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以嚴(yán)肅查處。

食品安全事關(guān)你我。專項(xiàng)活動(dòng)開展以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管局已通過多方渠道接到消費(fèi)者的投訴，并跟進(jìn)處理。廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12315、88865670進(jìn)行舉報(bào)和投訴。

作者: moxiaofeng    時(shí)間: 2022-6-19 14:30
觸目驚心啊



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